立夏节
每年公历5月5日或6日为立夏节,时间长了,形成了一个固定的节日风俗。全省大部分地区的人民,都喜欢过这个节日。这种风俗由来已久,据《礼祀·月令》记载:在周代是日天子亲帅三公九卿大夫到南郊迎夏,并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。汉代仍承此俗。《后汉书·祭祀志》载:“立夏之日,迎夏于南郊,祭赤帝祝触,车旗服饰皆赤,歌《朱明》、八佾舞(云翘)之舞。”到了宋代礼节更繁,除迎夏活动外,还要祀南岳衡山于衡州,祀南镇会稽山于越州,祀南海于广州,祀江渎于成都。明代有尝新风俗,清代有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等风俗。顾禄《清嘉录》载:“立夏日,家设樱桃、青梅、榻麦,供神享先,名日立夏见三新。每户以大秤权人轻重。又有取隔岁撑门炭烹茶以饮,免痉夏。”陕西境内各地都有在立夏日观看天气的阴晴,预卜来年丰歉的风俗。
夏至
夏至是二十四节气之一。《月令七十二候集解》:“五月中……夏,假也;至,极也,万物于此皆假大而至极也:”每年公历6月22日前后,太阳到达黄经90°(夏至点)时开始。《三礼义宗》:“至有三义,一以明阳气之至极,二以明阴气之始至,三以明日行之北至,故谓三至。”此日,北半球白昼最长,为夏季开始。其阳光直射位置向南移动,白昼渐短。此时农作物生长旺盛,杂草病虫迅速滋长蔓延。农村忙于田间管理。《史记·封禅书》:“夏日至,祭地祗。皆用乐舞,两神乃可得而礼也。”此俗历代相传。至清代每逢夏至,大祀方泽,仍为国家的大典。是日,民间吃白面,谚语云:“冬至的饺子,夏至的面。”夏至后有喜吃凉食的习惯,如粽子、凉粉、凉面等食品。
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